美味しい焼き方教えます

スタッフが焼いてご提供することも可能です
お気軽にお声かけください

お好み焼きの焼き方

油を引く

火をつける際はスタッフにお声がけください。よく熱した鉄板に油をひいてヘラで伸ばします。
トッピングを焼く

豚肉がある場合、具材だけ先に焼いていきます。
具を混ぜる

残りの具材をボウルの中で混ぜていきます。さっくりと大きく混ぜ、混ぜ過ぎないのがポイントです。
生地を焼く

混ぜた具材をすべて鉄板に流し入れ、形を整えます。 2㎝程の厚みで丸く広げます。
トッピングを乗せる

先に火を通していたトッピングを乗せます。片面が焼けるまでしばらく待ちます。じっくり焼いてください。
焼けたらひっくり返す

具材の端が固まってきたらいよいよひっくり返します。ヘラで少し持ち上げ、しっかり焼き色が付いているか確認しましょう。両手でヘラを持ちクルッとひっくり返します。
出来上がり！

両面美味しそうな焼き色がついたら出来上がり。お好みでソース、マヨネーズ、鰹節、青のりをトッピングしてお召し上がりください。

油を引く

火をつける際はスタッフにお声がけください。よく熱した鉄板に油をひいてヘラで伸ばします。
具材を焼く

具材だけ鉄板に流し込み、ヘラでキャベツを刻むように炒めます。液はボウルに残しておいてください。
土手を作る

よく炒めたら、ヘラで丸くまとめ、真ん中に穴をあけてドーナツ型に整えます。厚みがある方がうまくいきます。
混ぜる

残しておいた液を土手の真ん中に流し込みます。2~３分ほどぐつぐつと焼いたら、ヘラで混ぜ合わせます。混ざったら平く広げます。
出来上がり！

トッピングがあれば乗せてください。さらに２分ほど待ったら出来上がり！もんじゃ用のヘラで少量すくい、鉄板に押し当ておこげを作ってお召し上がりください。